De standaardkasten zijn vervaardigd in roestvrij staal met een deur met beglazing.

De binnenruimte is uiterst hygiënisch gehouden, zo zijn de roosterhouders volledig geïntegreerd in het plaatwerk van de kast.

• Inhoud 700 Liter

• Een maximale luchtvochtigheid van 80%, een temperatuur tussen 1 en 3 ° C en een perfecte luchtcirculatie met een minimum aan energie.

• Incluis 5 roestvrij stalen roosters.

• Bediening via Matton touch screen voor een volledige aansturing van het rijpproces.

• Met datalogbook; registratie van o.a. temperaturen en vochtigheid.

• Afmetingen uitwendig : L 695 x  D 870,5 x H 2119,6 mm